青稞酒是以青海高原特有的一種耐寒、耐旱、生命力極強的禾谷類農(nóng)作物——青稞為主要原料，采用西域古老的傳統(tǒng)釀酒工藝，取雪山圣水，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，不添加任何香料，久儲自然老熟而成。使無污染，綠色的清香型青稞酒自然生香、厚重爽口、味道甘甜、酒質(zhì)純正、品質(zhì)完美、大氣天成。并具有順氣、活血、調(diào)經(jīng)之功效。是白酒之上品，禮品之佳品。
    青稞酒有400多年的釀造歷史，是高原人們勤勞智慧的結(jié)晶，是中華民族的瑰寶。
    青海美酒當(dāng)屬青稞酒，民歌“青稞美酒敬親人”、“敬您一碗青稞酒”是西域人純樸、善良、好客的心聲。到西域人家做客，主人家一定先敬上六杯青稞酒，這叫進門酒，是對客人的最高禮遇。宴席結(jié)束，客人告辭，主人家又要敬上六杯青稞酒，這叫出門酒，是希望客人下次再來。
    青稞酒具有飲后不頭痛、不口干、醒酒快、加溫后飲用口味更佳的獨特風(fēng)格，深受海內(nèi)外各界人士的歡迎，是中國公認的名牌。
    一種好酒，包容不完品質(zhì)的崇高，一種品牌表達不盡內(nèi)涵的美好。