一、貢米原漿酒（舌尖上舞動(dòng)的精靈） 鴻運(yùn)酒業(yè)是目前國(guó)際上唯一以西江貢米，長(zhǎng)白山“圣水”為原料，取高句麗、滿清傳統(tǒng)釀酒之精華，融當(dāng)今先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)于一身的生態(tài)釀酒企業(yè)。 西江貢米：西江貢米因光緒年間被封而得名。建國(guó)以來，多次受到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的贊譽(yù)。1958年12月，周恩來總理親筆簽署，為“西江貢米作業(yè)區(qū)”頒發(fā)的 “中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院獎(jiǎng)狀”。 1969年、1991年，朱德、董必武和江澤民總書記到通化，特意品嘗了西江貢米，并給予充分肯定，定為人民大會(huì)堂和國(guó)家的專用貢米。西江貢米因而名冠華夏、中外聞名，很多人以品嘗過“貢米”而引以為關(guān)東美食的一大幸事。 貢米產(chǎn)自通化西江甸子鎮(zhèn)，此地為長(zhǎng)白山火山灰淤積而成，綠水青山、碧野畦田，遠(yuǎn)離城市污染。產(chǎn)區(qū)內(nèi)水稻生長(zhǎng)無霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，同時(shí)用含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)河水灌溉稻田，純天然無污染，因而西江貢米粒粒晶瑩，粘香適口、營(yíng)養(yǎng)豐富、馨香飄溢。被譽(yù)為無公害的綠色保健佳品。 山泉水：釀酒自古就有“水為酒之魂，酒為水之血”之說，西江貢貢米原漿酒用水是采自中國(guó)長(zhǎng)白山脈地下一百多米深的泉縫中。長(zhǎng)白山自古禁伐林，因而森林密布，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，是世界級(jí)保護(hù)最完好的原始生態(tài)林區(qū)，加上常年積雪、形成了豐沛的地下水資源，也是在特定的地質(zhì)條件下封閉了上萬年的深度山泉水，絕無化學(xué)農(nóng)藥的污染，礦泉水中富含鈣、鎂、鍶、偏硅酸、碘等礦物元素，被當(dāng)?shù)鼐用穹Q之為“圣水”。 鴻運(yùn)酒業(yè)釀造出了前無古人的獨(dú)具長(zhǎng)白特色的高品質(zhì)貢米原漿酒。淡淡的琥珀色，如鉆石般晶瑩剔透，清麗脫俗、米香醇正、蜜香清柔、綿軟醇厚、回味悠長(zhǎng)。不添加任何人工的東西，原汁、原味、原色，不上頭、不傷胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的營(yíng)養(yǎng)成分，每天適量飲用具有很好的養(yǎng)生功效。是真正意義上的綠色健康酒。 二、原漿酒的品種 1、西江貢米原漿酒 2、西江貢藍(lán)莓酒原漿酒 3、西江貢山葡萄酒原漿酒 4、西江貢人參酒原漿酒